Un article dans le journal “midi libré”

Midi Libre, le samedi 10 Juin 2017

Vauvert – Une hôtelière suisse s’installe

Le nom qu’elle a choisi pour ses chambres d’hôtes
“Envie de Sud” résume ce qui a poussé Ursula Nyffe-
ler à changer de vie pour venir s’installer a Vauvert.

À 40 ans, elle etait hôteliere à Bâle et responsable de
plus de cent personnes mais la douceur de vivre dans le
sud de la France murmurait à ses oreilles depuis de
nombreuses années.

À ce tournant de sa vie, elle rencontre son mari qui lui
insuffle l’elan qui lui manquait pour réaliser son rêve.
«J’aime les chemins difficiles et surtout aller jus-
qu’au bout dans les moindres détails.» Une préci-
sion suisse qu’Ursula a su transposer dans sa nouvelle
demeure. La décoration intérieure est à la fois cha-
leureuse et épurée, un style shabby associé à des meu-
bles design ou chinés au gré de ses voyages. Sa table
reflète ce mélange recherché avec des plats tradition­
nels de saison faits de produits locaux et à la présen­tation légère.

Ursula a fait l’acquisition de sa maison l’an passé au
coeur de la ville mais ses deux chambres d’hôtes et
le gîte n’ont ouvert que depuis deux mois. «J’ai
souhaité prendre le temps, apporter une âme et sur­
tout offrir de la qualité.»

La Suissesse sait bien que ce projet est un challenge
mais elle y croit. Habituée à accueillir des Clients, elle
a été surprise de l’hospitalité des Vauverdois. «Une
Suisse qui s’installe à Vauvert, ce n’est pas courant,
je pense! J’ai reçu un bon accueil et je souhaite vive­ment pouvoir m’intégrer et surtout m’investir.»

Envie de Sud
22, rue Broussan
Tél.: 07 88 79 86 86
www.enviedesud.com