Midi Libre, le samedi 10 Juin 2017

Vauvert – Une hôtelière suisse s’installe

Le nom qu’elle a choisi pour ses chambres d’hôtes
“Envie de Sud” résume ce qui a poussé Ursula Nyffe-
ler à changer de vie pour venir s’installer a Vauvert.

À 40 ans, elle etait hôteliere à Bâle et responsable de
plus de cent personnes mais la douceur de vivre dans le
sud de la France murmurait à ses oreilles depuis de
nombreuses années.

À ce tournant de sa vie, elle rencontre son mari qui lui
insuffle l’elan qui lui manquait pour réaliser son rêve.
«J’aime les chemins difficiles et surtout aller jus-
qu’au bout dans les moindres détails.» Une préci-
sion suisse qu’Ursula a su transposer dans sa nouvelle
demeure. La décoration intérieure est à la fois cha-
leureuse et épurée, un style shabby associé à des meu-
bles design ou chinés au gré de ses voyages. Sa table
reflète ce mélange recherché avec des plats tradition­
nels de saison faits de produits locaux et à la présen­tation légère.

Ursula a fait l’acquisition de sa maison l’an passé au
coeur de la ville mais ses deux chambres d’hôtes et
le gîte n’ont ouvert que depuis deux mois. «J’ai
souhaité prendre le temps, apporter une âme et sur­
tout offrir de la qualité.»

La Suissesse sait bien que ce projet est un challenge
mais elle y croit. Habituée à accueillir des Clients, elle
a été surprise de l’hospitalité des Vauverdois. «Une
Suisse qui s’installe à Vauvert, ce n’est pas courant,
je pense! J’ai reçu un bon accueil et je souhaite vive­ment pouvoir m’intégrer et surtout m’investir.»

Envie de Sud
22, rue Broussan
Tél.: 07 88 79 86 86
www.enviedesud.com

C’est avec joie que nous acceptons l’invitation de Jean-Jacques, Ambassadeur du Patrimone, de nous faire découvrir la région à vélo. Jean-Jacques loue des vélos dans la rue parallèle à Envie de Sud, il peut aussi guider les personnes ayant leur propre vélo (www.tourismavelo.fr). En plus des vélos standards, des vélos à assistance électrique et des vélos américains à pédalage horizontal, il met aussi à disposition des tricycles couchés pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau ou qui ne savent pas faire de vélo. Enfin pour vos jeunes enfants, il peut vous fournir un siège porte-bébé ou une remorque. Jean-Jacques porte une attention particulière à la sécurité. Même si vous venez avec votre vélo, il vérifie la pression d’air dans vos pneus. Kit de réparation, aérosol anti-crevaison, pompe et eau… il a tout. Il ne laisse rien au hasard.
Avant de partir, il nous explique la route sur une carte. Nous irons de Vauvert vers la mer. Notre promenade commence en Costières de Nîmes où en suivant le canal d’irrigation Philippe Lamour, nous traversons les vignes et les vergers d’abricots et de nectarines, jusqu’à découvrir les étangs de Camargue. Nous suivons, ensuite, le canal du Rhône-à-Sète jusqu’au pont des Tourradons, nous sommes alors en Camargue fluvio-lacustre. L’itinéraire de retour à Vauvert passe par des pâturages verdoyants. A l’ombre il y a un troupeau de taureaux et un petit groupe de chevaux, au repos, lève la tête, curieux de savoir qui passe. La distance parcourue est d’environ 25 km. Idéal pour une petite excursion l’après-midi. Le terrain est plat et même le mistral souffle doucement pour une fois ; nous avons pu rouler presque sans nous fatiguer.
Sur le chemin, Jean-Jacques nous explique avec passion le paysage et son histoire. La Camargue Gardoise, comme il aime le souligner, vaut une visite toute l’année. Chaque saison est différente. Grâce à la connaissance de l’histoire, de la faune et de la flore, on arrive à comprendre l’âme de ce pays. En fait, c’est vrai, quelque chose nous a attiré dès le premier moment. Maintenant avec ce nouveau savoir et l’accompagnement de Jean-Jacques, cette balade est une expérience inoubliable.
La prochaine fois, on suivra le chemin vers Aigues-Mortes et le 14ème Grand Site de France : “Les Marais de la Carbonnière” et après jusqu’à la mer au Grau-du-Roi. Et si, après le bain et la balade dans les ruelles du Grau-du-roi, nos jambes sont fatiguées, nous mettrons les vélos dans le train qui va à Vauvert et chez nous à Envie de Sud.

Très cordialement,

Ursula et Andreas

Dans nos villes d’origine Bâle et Lucerne le Carnaval est en cours. Pour nous le signe qu’il faut dir «Au revoir» à l’hiver . Il est temps pour le nettoyage de printemps à Envie de Sud. À partir du 12 Avril 2017, les chambres I et II et nos deux gîtes sont disponibles. Trois autres […]