Petit déjeuner & dîner Table d`hôtes Envie de Sud

Savourez le meilleur de la cuisine méditerranéenne saine et découvrez notre menu petit-déjeuner innovant.

Le diner table d`hôtes est un élément centrale de notre concept. La convivialité et les repas pris en commun sont des éléments importants de notre culture. Il est scientifiquement prouvé que le fait de partager des repas, de prendre du temps ensemble, a un impact positif sur notre santé.
C’est exactement ce que nous proposons à Envie de Sud : Une cuisine méditerranéenne créative, savoureuse et saine. Préparée avec amour par Ursula.

Nous sommes convaincus qu’un régime méditerranéen équilibré et savoureux a une influence très importante sur notre santé et notre bien-être général. En outre, nous pouvons vous assurer en toute bonne conscience que “manger sainement” ne signifie pas renoncer au plaisir – nous aussi, nous apprécions un verre de vin rouge et une petite douceur de temps en temps. L’accent est mis sur des salades raffinées et de savoureux plats de légumes et de farine complète. Accompagnés de poissons, de fruits de mer ou de volailles. Un peu de fromage pour finir et/ou un mini-dessert. Ursula a l’habitude de préparer chaque soir une sélection de recettes afin que chaque participant, y compris les végétariens, puisse trouver son bonheur.

La variété est incroyable. Tout est délicieux.

La bouffe, le vin et l’ambiance avec les autres touristes sont fantastiques – c’est la raison pour laquelle nous revenons chaque année.

Le pique-nique zéro déchet est sensationnel. Une nouvelle surprise chaque jour à l’ouverture de la boîte.

Je n’ai jamais mangé une si bonne cuisine lors d’un séminaire.

Petit déjeuner délicieux et très bon café.

Le dîner a un excellent rapport qualité-prix.

Envie de Sud est le meilleur restaurant en Camargue. Nous adorons votre cuisine et nous nous réjouissons de dîner tous les soirs !

Les meilleurs œufs brouillés de ma vie !

Un petit déjeuner avec choix. Servi de 8h à 10h45

Classique, salé, végétalien… il y en a pour tous les goûts.

Le concept du petit-déjeuner chez Envie de Sud est unique.

Chaque jour, vous choisissez parmi 7 recettes de petit-déjeuner variées et délicieuses. Nous changeons les recettes en fonction des saisons et de notre humeur.
Un petit-déjeuner français classique avec baguette, beurre, confiture, yaourt et fruits, ou un bol de céréales saines, un porridge ayurvédique au curcuma et au gingembre, de délicieux pancakes, une assiette d’œufs brouillés, de légumes sautés et de truite fumée, une soupe de nouilles asiatiques ou un gratin d’épinards… Laissez-vous surprendre !

Pour les groupes, nous préparons généralement un petit buffet avec une sélection colorée de recettes salées et sucrées.

Dîner table d`hôtes – apéritif vers 19h30

Manger avec nos clients est le point central de la journée. Inscrivez-vous à temps !

Vous l’aurez compris, la cuisine est ma passion.

Avec des produits de la région et presque exclusivement issus de l’agriculture biologique.

Depuis 2022, nous servons du vin de notre vignoble. La Shirah Envie de Sud – un vin rouge bio des Costières de Nîmes.

Nous cuisinons plusieurs fois par semaine et pour les groupes bien sûr tous les jours.

Le diner table d’hôtes est une soirée où tout est compris : apéritif, menu, vin, bière locale, expresso ou tisane – le tout dans une atmosphère détendue et informelle avec nous et les autres hôtes. Les groupes qui ont loué la maison en exclusivité mangent généralement entre eux et nous nous occupons du service. Mais sur demande, nous sommes également heureux de nous intégrer et de manger à la même table – dans l’esprit de la table d’hôtes.

Les diners table d`hôtes en été où nous nous retrouvons autour d’un délicieux repas jusque tard dans la nuit font partie des plus beaux moments de notre vie.

Il est toujours rassurant de sentir qu’il y a autant de personnes curieuses et ouvertes d’esprit – les conversations passionnantes sont garanties.

Il y a rarement des obstacles linguistiques à la communication, car nous parlons couramment l’anglais, le français, l’allemand et l’italien. Nous veillons à ce que chacun se sente à l’aise dans ce groupe.

Nous nous ferons donc un plaisir de vous gâter à la table d’hôtes. N’oubliez pas de réserver votre place. Nous acceptons les inscriptions jusqu’à 10 heures. Nous cuisinons pour un minimum de 4 personnes. Si vous arrivez en retard ou si nous n’avons pas assez de réservations pour la table d’hôtes, nous serons heureux de vous préparer un dîner simple avec une quiche végétarienne maison et une salade.

Dîner d’arrivée tardive

L’option pour ceux qui arrivent tard le soir. Un plateau avec une quiche et une salade maison + un petit dessert et un verre de vin ou de bière vous attend dans le frigo de votre chambre/gîte. Prix : 25 euros.

Pique-nique pour les groupes

Les groupes apprécient notre pique-nique équilibré, végétarien et sans déchets dans la boîte en acier inoxydable. Il est livré avec des couverts appropriés et du thé/café dans un thermos. Prix : 15 euros.

Vente de vins et de boissons

Nous disposons d’une petite sélection de vins de la région issus de l’agriculture biologique. Ce vin et d’autres boissons telles que les jus de fruits, la bière, l’eau minérale, le café et le thé peuvent être achetés et consommés sur place à tout moment.